BIO TURBO

DROSIA, HUMIPACK

POSEIDON DC

ENERGY MIST

Miatech Inc este unul dintre cei mai mari producători la nivel mondial de echipamente de control al perisabilității pentru o gamă largă de afaceri.

Miatech vine în întâmpinarea problemelor cauzate de prezența mucegaiului și a agenților patogeni aerobi în camerele de depozitare a vinului, prin tehnologia BIO TURBO.

Tehnologia BIO TURBO – sistemul care elimină etilena și agenții patogeni din aer, tehnologie proprie, patentată, unică în lume, bazată pe efectele pozitive ale ozonului și distrugerea membranelor celulelor microbiene, proces care oprește dezvoltarea acestora și le distruge în proporție de 99,5%, eficientă în mod special asupra sporilor.

Menținerea integrității vinului este o provocare.

Ea se bazează pe mai mulți factori care necesită un control strict.

Unul din cei mai importanți factori este controlul bacterial adecvat, care are un impact foarte mare asupra calității vinului.

Nivelul ridicat de umiditate, prezent, de regulă, în spațiile de depozitare a bariculilor, creează condiții favorabile dezvoltării mucegaiurilor. Această situație necesită muncă suplimentară pentru curățarea pereților și a bariculilor, amenințând totodată și calitatea vinului, lăsând mirosuri neplăcute și nedorite, care pot pătrunde în produs.

Prezenta bacteriilor şi a altor agenți patogeni în fabricile de vin poate avea un impact negativ asupra vinului. Unele tipuri de bacterii, în cazul în care nu sunt controlate în mod corespunzător pot cauza alterarea vinului, rezultând în reducerea potențialei sale valori.

• Reduce contaminarea prin încrucișare în zona de depozitare a vinului;
• Distruge mucegaiul și tipurile de ciuperci, cum ar fi Botrytis, mucegai negru, mucegai verde, mucegai gri;
• Conservă și menține calitatea superioară a vinului depozitat, gustul și aroma vinului nefiind afectate de prezența mucegaiurilor în cramă;
• Creează un mediu de depozitare mai bun;
• Marfa își păstrează integritatea pe care a avut-o la depozitare – client final mulțumit;
• Costuri reduse de întreținere – schimbarea filtrului de aer și a plăcilor generatoare de ozon, o dată pe an;
• Costuri reduse de consum electric în cazul utilizării tehnologiei BIO TURBO;
• Elimină mirosurile neplăcute, împrospătează aerul, curăță și purifică aerul în crame;
• Asigură protecția personalului care lucrează în spațiile respective împotriva patogenilor aerobi;
• Elimină formarea și extinderea contaminărilor pe cale aerobă și ozonifică aerul;
• Cea mai bună soluție împotriva alergiilor aerobe;
• Menține calitate a aerului în spațiile închise;
• Echipamentul este silențios – 51 Db.

Menținerea unui nivel corect de umiditate a devenit un standard pentru vinificație. 

Acest lucru le permite viticultorilor moderni să ofere clienților lor un vin cu un nivel constant de calitate.

Nivelul optim de RH (umiditate relativă) permite cramelor să reducă pierderile inutile cauzate de evaporare, să mențină un control adecvat al conținutului de etanol al vinului și să reducă substanțial cantitatea de vin necesară în procesul de umplere a butoaielor de lemn în care vinul este depozitat pentru maturare. 

Asigurarea unui nivel adecvat de umiditate în crame este, de asemenea, foarte importantă.

Acest lucru ajută la menținerea dopurilor umede și etanșe, ceea ce duce implicit la o calitate mai bună a vinului. 

Evaporarea poate fi o problemă costisitoare pentru vinificație. Umiditatea adecvată poate reduce substanțial acestă provocare.

Într-o zonă standard de depozitare a vinului, neumidificată, dintr-un butoi standard cu o capacitate de 225 litri, se pierd anual prin evaporare aproximativ 15 litri de vin. Pe durata a 2 ani de depozitare, necesară pentru maturarea vinului roșu, această pierdere este de aproximativ 30 de litri de vin pe butoi.

Miatech face față acestor provocări cu o gamă variată de soluții, echipamentul nostru prevenind evaporarea vinului, protejând profiturile tale.  

Principalul avantaj al utilizării umidificării adecvate este atingerea nivelurilor de umiditate recomandate fără a crea umezeală.